Как нужно питаться при подагрическом артрите?

подагра Если у вас есть подагра, или подагрический артрит, остроконечные кристаллы из мочевой кислоты собираются вокруг суставов, вызывая болезненное воспаление. Мочевая кислота является химическим веществом, которое вырабатывается, когда организм расщепляет пурины, которые встречаются в природе и в организме, а также в некоторых продуктах, таких как мясо, сельдь, анчоусы, спаржа, грибы. Если организм вырабатывает слишком много мочевой кислоты и организм не в силах с ней справляться, она накапливается в крови, после чего формируется в виде кристаллов вокруг суставов.

Один из способов устранить воспаление и боль в суставах, это придерживаться диеты. Цель диеты при подагрическом артрите — исключить продукты с высоким содержанием пурина.

Диета при подагрическом артрите

Продукты с высоким содержанием сложных углеводов должны быть включены в рацион. Фрукты, овощи и цельные зерна также должны стать частью ежедневного рациона. С другой стороны, продукты с высоким содержанием калорий следует избегать. Продукты, которые содержат жиры, должны быть полностью устранены. Можно употреблять белки, но в очень малых количествах.

Итак, что нужно употреблять во время диеты:

Продукты с высоким содержанием витамина С. Высокие витаминные продукты помогают в избавлении от мочевой кислоты, а также снизить уровень сыворотки уратов. Сюда включают:

  • фрукты, такие как апельсины и мандарины;
  • овощи, такие как картофель, красный перец, капуста и т.д.

Эти продукты можно употреблять в большом количестве, так как они не вызывают никаких побочных эффектов, а также содержат очень низкие калории.

Незаменимые жирные кислоты

Жиры являются незаменимыми жирными кислотами, которые должны быть включены, поскольку они помогают уменьшить воспаление, и обеспечивают мгновенное облегчение. Сюда включают продукты, которые богаты незаменимыми жирными кислотами:

  • семена льна;
  • орехи;
  • тунец.

Можно сделать действительно вкусные и полезные блюда этих ингредиентов, поэтому включить их в рацион не должно быть проблемой.

Фрукты и овощи

 свежие фрукты Свежие фрукты должны быть включены в эту диету. Однако не все фрукты могут помочь в снижении симптомов. Некоторые пищевые продукты, такие как вишни и клубника являются обязательными в противоподагрической диете. Эти фрукты не только помогают уменьшить воспаление, но и снизить количество мочевой кислоты. Другие фрукты, которые являются полезными, к ним относят:

  • красный виноград;
  • ананас;
  • черника;
  • бананы;
  • бузина;
  • авокадо.

Кроме того, нужно включать овощи, такие как капуста, петрушка, сельдерей, помидоры, картофель.

Приблизительный план диеты

план диетыЗавтрак:

  • Хлеб из цельного зерна;
  • Сок свежих фруктов, предпочтительно вишневый;
  • Кукурузные хлопья;
  • Обезжиренное молоко или йогурт.

Обед:

  • Зеленый салат (помидоры, перец, огурцы, капуста и заправленное оливковым маслом);
  • Арахисовое масло с ломтиком ветчины на цельнозерновом хлебе;
  • Фрукты (например, банан).

Ужин:

  • Белый рис или макаронные изделия высшего сорта;
  • Обжаренные овощи: морковь, брокколи, цветная капуста;
  • Постное мясо или запеченная рыба;
  • Свежевыжатый сок.

Питание при подагрическом артрите должно состоять только из полезных продуктов, поэтому избегайте продуктов, которые приготовлены во фритюре в масле или на животных жирах. Попробуйте использовать оливковое масло или сафлоровое в качестве альтернативы.

Избегайте рафинированных и обработанных продуктов, таких как белая мука и сахар. Они в основном лишены питательных веществ и могут привести к повышению уровня кислоты. Это, в свою очередь, вызовет увеличение уровня мочевой кислоты и повышению воспалительного процесса в суставах.

Поделиться статьей с друзьями:
Оценить статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оценок еще нет)
Loading ... Loading ...
Наверх